1. オクラを1cmぐらいの輪切りにして茹でる。

2. 山葵をといた醤油をかけ回し、削り節と細く切った海苔をどっさり振りかけて食す。

 

オクラは何を振りかけたって食べられるわけですが。今宵は思いつきでこんなトッピング。日本酒、焼酎、ビールやハイボールから白ワインまで、ホント何にでも合います。オクラは夏野菜とは言え、スーパーマーケットなんかじゃ一年中手に入るので、たまたま安くなってたらすかさず仕入れるべく、いつもワッチしてる野菜の一つ。