小海老と枝豆のニンニク炒め

1. 殻を剥いた小海老と、鞘から出して薄皮を剥いた枝豆を用意する

2. たっぷりのオリーヴオイルでニンニクを薄茶色になるまで熱する

3. ニンニクを取り出して小海老と枝豆を放り込み、塩を振ってジャブジャブ炒める。

4. 再びニンニクも入れてさっとかき混ぜ、食す。

冷凍食品の剥き小海老と枝豆を常備しておくと、深夜に小腹がへった時こんなのが作れて便利です。熱々のところをつまみながら、白ワインやビールをゴキュゴキュ流しこみましょう。