1. じゃがいもはサッと水にくぐらせてラップで包み、電子レンジで加熱しておく

2. その間に、刻んだネギをフライパンか中華鍋で軽く炙る

3. そこにサバ味噌缶の中身を全て放り込む

4. 1のじゃがいももそこに入れ、全体がなじんだら皿に移して食す。

サバ味噌の缶詰ってどこでも安く売ってますよね。味噌がしみこんだポテトは、ビールにも焼酎にも抜群に合います。夜食モードなら、バゲットがあればこの汁をつけて食す！ごはんにぶっかけて食す！のもまたよし。