青梗菜と竹輪のマヨネーズ炒め

1. 青梗菜を少量のゴマ油でサッと炒める

2. 薄く輪切りにした竹輪を放り込み、マヨネーズを投入して炒める

3. 皿にとり、削り節少々と黒胡椒をどっさり振って食す。

 

 

好みで練りカラシなんぞ足すのもアリです。マヨネーズの量はお好みで。当方は味がつく程度しか入れませんが、思いっきりドバッと入れた方が良くも悪くもジャンクな味になって、ビールやハイボールやチューハイがどうにも止まらなくなります(笑)

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